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春季喝什么茶饮料好

2021-01-30 00:49分类:茶叶饮料 阅读:

 

茶在我国已有几千年的历史了。现代科学研究证明,茶叶中含有500多种成分,其中一部分是正常人体所必需的营养成分,另一部分则是在某些病理情况下对恢复人体健康有益的药效成分,其营养成分主要包括蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、各种维生素和矿物质,而药效成分则是指茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。

茶多酚是一种强抗氧化剂,有助于抗衰老,同时它又是一种具有防癌抗癌作用的重要成分,其中的儿茶素能够有效阻止致癌物形成。茶多酚的含量还与茶的风味有着直接关系。就茶饮料而言,一瓶茶饮料中,只有茶多酚的含量达到500毫克以上,它才能比较接近现泡茶的原味。很显然,只有110毫克茶多酚的茶饮料是不可能有“现泡绿茶风味”的。

茶是一种饮料,在茶饮料国家标准中,红茶、绿茶、乌龙茶等茶饮料的茶多酚含量需大于300毫克/千克,绿茶饮料的茶多酚含量需大于500毫克/千克。而其他茶饮料,如市场上常见的瓶装茶饮料则是碳酸茶饮料,国家标准对它的茶多酚含量要求是大于100毫克/千克。可见,茶多酚是茶饮料中为数不多的对人体有保健作用的营养成分,所以买茶饮料一定要注意看茶多酚的含量。如果茶多酚含量达不到国家标准,它只能算是茶味饮料。

另外,现在国内的茶饮料并非完全从茶叶中提取,而是添加了色素、香精、防腐剂等化学的东西。对人毫无益处;经过工业化生产,茶饮料中的茶多酚、维生素含量也大大降低了;喝茶本来可以收到降脂减肥的功效,结果为了口感加入的白砂糖却增加了热量,有的为了节约成本还加入了甜味剂等物质。因此,瓶装茶饮料营养价值不大,远远比不过现沏茶。

还要提醒您的是,现在市面上有一些商店供应蜂蜜绿茶、柚子蜜茶一类的茶饮料。这类茶饮料还没有国家标准,市场上充斥着各种各样的茶粉、果味粉,它们往往都是色素、香精、奶精的混合物,用这些就能冲调出一杯“茶”饮品。这样的“即冲”风味茶饮料,口感好,味道多,很受青少年的喜欢,但毫无营养可言。为了健康,还是不喝为好。

中医学认为,春饮花茶好,因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪,浓郁的香茶,又能促进人体阳气生发。春天万物复苏,人却容易犯困,此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶,不仅可以提神醒脑,清除睡意,还有助于散发体内的寒邪,促进人体阳气的生长。尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女经期前后和更年期女性等都宜饮用花茶。

花茶是我国特有的茶类,有诗赞:“香花调意趣,清茗长精神”。饮花茶不仅是一种乐趣,而且可以保健祛病,如常见的菊花茶就能抑制多种病菌、增强微血管弹性、减慢心率、降低血压和胆固醇。同时,可疏风清热、平肝明目、利咽止痛消肿。再如茉莉花茶,则有清热解暑、健脾安神、宽胸理气、化湿、治痢疾、和胃止腹痛的良好效果;桂花茶具有解毒,芳香避秽,除口臭、提神解渴、消炎祛痰、治牙痛、滋润肌肤、促进血液循环的作用;金银花茶能清热解毒、凉血止痢、利尿养肝、抗癌;至于珠兰花茶,则具有治疗风湿疼痛、精神倦怠、癫痫等作用,对跌打损伤、刀伤出血也有一定疗效。

专家研究,发现茶对由化学物质诱发的食管癌、结肠癌、肺癌、口腔癌和肝癌确有预防作用。同时,茶叶中的茶多酚对人体内产生的过氧化脂肪酸的抑制效果比维生素E强近20倍,而维生素E被医学界公认为抗衰老药物,所以,饮茶具有明显的益寿作用。

人们常说“常饮茶,胜服药”,这不是无道理的。当然,药要对症吃,茶也要适时饮。中医认为,茶叶种类各异,性能和功效不一,对人体的保健作用也不尽相同。所以,饮茶应根据性能和功效,随季节的变化而变化。那么,春季该饮什么茶好呢?

根据中医理论,春、夏、秋、冬四季变化,与人的生命活动是对立统一的。人体必须适应四时气候的变化,才能维持正常的生命活动,否则人体节律就会受到干扰,抗病能力和适应能力就会降低,即使不因外邪而致病,也会导致内脏的生理功能失调,从而产生病变。《黄帝内经》曾提出“春夏补阳”的原则,即春天宜多吃温补阳气的食物,以使人体阳气充实,增强人体抵抗力,抵御风邪对人体的侵袭。

具体到“用茶补阳”来说,春天因乍暖还寒,宜饮用香气浓郁的花茶为好。花茶可以散发冬天积蓄在人体内的寒邪,浓郁的香气,能促进人体阳气发生。在花茶的选择上,您只需谨记三条:一是香气鲜灵,切忌陈闷;二是滋味浓厚,不能淡薄;三是香气纯正。

仅仅知道了春季喝什么茶,这还不算会饮茶。真正懂得“以茶养身”的人,不仅会品茶,更注意饮茶卫生。前者虽有高下之分,但不是很重要;后者却值得每一个爱饮茶的人关注,因为它直接关系到茶的保健作用。

通常爱饮茶的人,有喜早饮,有爱晚喝,还有一些整天都在喝茶。一般说,早上起床后即饮早茶,可以提神醒脑,茶浓一点,也无大碍,但须边饮边用早点,不宜空腹喝太多的浓茶。不过,有心血管疾患的人切忌饮浓茶,因有可能造成心跳过速,心律不齐;晚上沏茶,一定不可过浓,为的是以利安睡,有神经衰弱或失眠症的人,尤应戒饮。如果,整天都喝茶的话,上午喝过的茶,最好下午倒掉重沏。

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