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茶叶知识
三味茶是什么茶

三味茶是傣家人的三味茶。这三味茶包括竹筒茶、花茶、柠檬茶。去傣族寨子,不得不喝这三味茶。...

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泡铁观音用什么茶具最香

铁观音不是红茶,而是乌龙茶的一种。茶叶基本分为绿茶、红茶、乌龙茶几种。铁观音香高韵长,醇厚甘鲜,品格超凡,驰名中外,被誉为"长寿茶"、"青春健美茶、茶类中之香槟酒...

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茶梗在茶叶中有利亦有弊

好的茶叶特别是铁观音是需要包含一部分茶梗的。因为茶梗中含有相当数量的香气物质,茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降,而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主...

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毛峰茶香似白兰

黄山也像庐山般有云雾茶,不及后者醇,但是毛峰茶则为极品,延至清代光绪期间出现。黄山毛峰茶其形,细扁稍卷曲,犹雀舌披银毫,其色,明澈清爽呈杏黄;其香,香气持久白兰,...

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普洱茶的茶滋

在这里是广义从说,指一般所谓的口感,也就是[茶滋味]。茶汤喝进口腔内,所产生多种感觉,包含了味道、水性、喉韵、生津、陈韵等茶滋味。其中有是舌头的感觉。...

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乌龙茶绿叶红镶边

乌龙茶可说是从武夷茶衍生,品质俱臻。其制法介于红茶与绿叶之间。从晒青到做青和凉青,每个工序都很重要,乃形成“三红七绿”的“绿叶红镶边”的特色。...

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六安齐云瓜片香清色碧

喜欢饮片茶的朋友都知道,优质都形似瓜子,因此名为“瓜片”。据说安徽齐云山所产的瓜片茶,乃从元朝的“叶茶”蜕变出来,只不过到了明代故香味方面应有别。...

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青川七佛茶

七佛茶产于四川省青川县七佛乡,位于四川盆地东北边缘,最低海拔580米,最高海拔2100米,茶区平均海拔800米左右,气候温和,雨量充沛,林木繁茂,山间终年云雾缭绕,山脚四季清流...

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当今中国茶产业转型之路破局

中国全部7万家茶叶企业其产值却几乎只相当英国1个立顿。如何从世界最大的茶叶生产国转变为最强生产国,是中国茶行业困扰已久的难题。...

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普洱茶必须具备的7个指标

优质普洱茶必备的七个指标--质、形、色、香、味、气、韵。...

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