白豪乌龙茶红烧牛肉

2021-01-30 00:43分类：茶点茶食阅读：

材料：

笋或白罗卜半斤、牛肉、12两、酱油1小匙、白毫乌龙茶(椪风茶)15公克、姜丝少许。

作法：

1、牛肉烫水后，捞起备用。

2、将白毫乌龙茶泡开，捞起茶渣，茶汤备用。

3、将牛肉、笋及调味料同时放入锅内炖烂，再倒入茶汤加以熬煮。

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