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绿茶风车饺

2021-01-30 00:43分类:茶点茶食 阅读:

 

用料:

1、澄面250克、清水200克。

2、虾仁500克、肥肉100克、炸榄仁50克、精盐5克、白糖10克、味精5克、生粉10克、麻油15克、炸龙井茶叶适量。

制法:

1、首先将肥肉切粒,榄仁炸香。

2、将用料B全部拌匀成虾馅。

3、将清水煮开倒入澄面中拌匀即成皮。

4、将皮分成12克一粒,开薄包入馅料制成风车形,沾上菜汁蟹子。

5、用猛火蒸10分钟即可。

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